dev.imcovel.com | 1,500円引き トーラ様専用　　出刃庖丁

ご配慮頂き本当に感謝いたします。

では今から訂正させていただきます。よろしくお願いいたします。

ありがとうございます。 よろしくお願い致します。

ありがとうございます。ご希望の価格30,000円で承知いたしました。 薄刃包丁はそのまま26,800円で、蒸し器の価格を3,200円に訂正いたしますのでトーラ様専用としてよろしいですか？

このような質問で本当に申し訳ありません。 ちゃんと知っておきたくてふく福さんのようにちゃんとした方に教えて頂き 感謝の心しかありません。 本当にありがとうございます。 包丁を一本購入させていただきたいのですが、本当は3本購入させていただきたいのですが今はまず一本をと思っております。 もし自分のようなものでよければなのですが、駄目でしたらおっしゃってください。 薄刃包丁と茶碗蒸し器を購入させていただきたいのですが、セットにして30000円でお譲りいただくことは可能でしょうか？

ニッパーはむきもの道具の１つです。使い道は、たとえば前菜や口代わり、八寸などの料理に添える小さな枝付きの花作りの枝切りなどに使用していました。使い道は多様です。 長い間、包丁研ぎをやってきて私なりには、和食包丁は 表8.裏2位の割合が理想だと思います。 裏側の研ぎ過ぎは絶対に禁物ですよ。

本当にありがとうございます。 包丁はやはりそういうことなんですね。 ふく福さんの包丁の写真に惹かれてしまったのはふく福さんの心がこもっているからなのだと思います。 ニッパーを探してたどり着いたのも縁 あってのことなのかと。 ニッパーは残念ですが、ニッパーってどういう時に使うんですか？ それから本当に長年の疑問なんですが、和包丁の裏押しというのは表研ぎと同じ回数をイメージして研ぐものなんですか？ このような質問で申し訳ありません。 よければ教えて頂けるとありがたいです。 コロナがなければお店続けられていたのですね。 是非食べに行かせていただきたかったです。

ニッパーはすでに売れております。店じまいしたのはコロナの影響です。 現在、出品している杉本というブランドの包丁は私も揃える時に経済的にも大変でしたが、使用していて切れ味の良さ、持続性にこのブランドのもので良かったと痛感しました。 トーラ様はこれからお店の開店を目指しておられるとの事、とても楽しみですね。

自分は2年後にお店をあけようと思っておりまして、出品されている商品を見させて頂きましたらきっとお店されていたんだろうなと感じました。 差し支えがなければでいいのですが、 どうして引退されたのですか？ あとニッパーはお持ちではないですよね。 包丁も欲しい3種類なのですが、今は予算が届きません。 ただ一生物なんだろうと感じる包丁で。 包丁が昔から大好きなんです。

はい。もう料理はやらないとおもいます。

そうなんですね。 自分は洋食の人間でこれから本気で和食を勉強しようと思っております。 自分は今50になるのですが、 本当に一からなのでむずかしいのは分かっているのですが、ずっと心の中で憧れているんだと思います。 和食の料理のニッパーを探していたらふとこちらに辿りついてしまって素晴らしい包丁に見入ってしまっておりました。 ふく福さんは料理はもうされないのですか？

トーラ様　コメントありがとうございます。おっしゃる通り和食の料理人でした。現在は引退しております。 よろしくお願いいたします。

おはようございます。 コメント失礼致します。 ふく福さんは和食の料理人の方なのですか？